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Clases de cápsulas compatibles.

29 noviembre 2020

Además del café molido y en grano, en Coffee Productions somos especialistas en desarrollar cápsulas de café que se adaptan a las necesidades de tu marca.

Tras el confinamiento el consumo de cápsulas de café se ha incrementando considerablemente. Según un reciente estudio sobre tendencias globales después de bebidas después del COVID-19 realizado por la Consultora de mercados Euromonitor International, este año el incremento será de un 8.27% en volumen con respecto al 2019, nada mal para ser una época en la que muchos industrias y categorías han sufrido los estragos de la pandemia.

Si deseas implementar tu marca o crear una nueva a partir de las cápsulas de café, nos encantaría ser parte de tu equipo para asesorarte y para ello queremos que conozcas las opciones que desarrollamos en Coffee Productions si decides emprender con tu propia marca de cápsulas de café o si deseas ampliar tu línea de productos.

Cápsulas de plástico.

Nuestras cápsulas son compatibles con el sistema Nespresso®*, tiene la base flexible y es completamente hermética.

Las cápsulas de plástico tienen la ventaja que son más económicas y se adaptan a más máquinas similares por tener la base flexible. Además guarda a la perfección las propiedades de su contenido y no dañan las máquinas de café.

Cápsulas de aluminio.

Son compatibles con el sistema Nespresso®*, pero además son reciclables, tienen la base flexible y completamente herméticas.

Son una opción premium, ideales para cafés de gran calidad porque mantiene de forma duradera las propiedades organolépticas tales como: el sabor, la textura, el olor y el color de la bebida.

Como valor agregado estas cápsulas son reciclables, es decir que las puedes tirar al contenedor de basura color amarillo. Adicional te damos la buena noticia que en Valencia, España, ya se pueden depositar en la basura amarilla para reciclaje, de hecho es la primera ciudad en España que reciclará aluminio y acero ligero en el contenedor amarillo

Cápsulas compostables.

En Coffee Productions tenemos un compromiso con el medio ambiente y con nuestro entorno. Por ello, nuestras línea de cápsulas ecológicas reafirman nuestro responsabilidad como fabricantes ya que son desarrolladas a partir de procesos sustentables.

Son fabricadas con materiales renovables en su mayoría de origen vegetal 100% biodegradables es decir que se puede tirar la cápsula en el contenedor de basura orgánica porque se descomponen a los 90 días de desecharlas, en condiciones de compostaje industrial.

Siendo coherentes son el envase, nuestra cápsulas compostables suelen ir acompañadas de nuestro café ecológico, el mismo que producimos sin usar pesticidas ni fertilizantes sintéticos, respetando el ecosistema, logrando obtener en conjunto un producto ideal y responsable con el medio ambiente.

Al igual que nuestras cápsulas de aluminio son compatibles con el sistema Nespresso®*, tienen la base flexible y son completamente herméticas.

Cápsulas convencionales

Nuestras cápsulas convencionales con patente propia son compatibles con el sistema Dolce Gusto®*, tienen la base flexible y tenemos una amplia variedad de café como el espresso, descafeinados, cortado, capuchino y ¡chocolate!.

Si tienes algún proyecto en mente, no dudes en contactarnos, que con mucho gusto buscaremos la forma de ayudarte y orientarte con tu marca.

(*Marca de una compañía no relacionada con Coffee Productions, S.L.)

El Covid-19 y el consumo de café.

16 octubre 2020

A lo largo de la historia, la humanidad ha vivido y ha podido recuperarse frente a varias crisis mundiales de toda clase e índole, tales como: conflictos bélicos, caídas de sectores puntales como la industria inmobiliaria o el mercado bursátil e incluso hasta recesiones de carácter religioso, pero al parecer, nada ni nadie podrían haber predicho que en el 2020, esta crisis de salud pública llamada COVID-19 paralizaría la economía mundial a tal punto de llevarla a ser considerada la peor recesión desde la Segunda Guerra Mundial.

En la industria del café, no existen datos concretos que indiquen cuanto se ha perjudicado pero al ser un producto que se distribuye en sectores muy afectados como: el hotelero, los bares y restaurantes y en lugares de trabajo u oficinas, supone cifras poco alentadoras pero las mismas que nos obligan a pensar en nuevas propuestas e ideas para minimizar el impacto que tendrá sobre nuestra industria y los que dependemos de ella.

La economía mundial y el café.

El precio del café se ha disparado en todo el mundo en medio de la crisis del Covid-19 (un aumento del 15,5%) debido a la acumulación de ‘stock’ en los países para evitar el desabastecimiento. Creemos que es un poco precipitado predecir qué sucederá en esta industria en los próximos meses y años ya que depende de factores como el PIB y la creciente o decreciente economía las cuales serán determinantes.

Es momento Re-plantearse.

Si la producción (cultivo, fabricación y comercialización) dependen de variables aún desconocidas y un poco difíciles de prever, lo más productivo y lógico sería enfocarse en el resto de la cadena, y es ahora cuando las marcas deben pensar en como re-plantear nuevas formas de consumo de café a esta nueva normalidad.

En España la economía se ha logrado reactivar casi en un 70%, pero los consumidores muestran aún mucha cautela y todavía existe mucho temor, sobre todo frente a las posibilidades de un rebrote y la necesidad de un nuevo confinamiento.

El sector hotelero ha sido el que más se ha visto afectado y el consumo en lugares públicos lo sigue. En el caso de lugares de trabajo y oficinas, mientras continue el teletrabajo (medida que además muchas empresas han decidido continuar hasta finales del 2020) no logrará reactivarse considerablemente, dejando inicialmente como principales opciones de consumo de café, los siguientes canales de venta.

1. El consumo en casa.

Abarca desde la compra del café en el punto de venta hasta la preparación en casa. Al ser la segunda bebida más consumida en el mundo, esta se incrementó estando en casa, generando incluso nuevos momentos y hábitos de consumo. El café en cápsulas fue la presentación de producto que más se consumió durante la cuarentena.

2. Ventas online.

Un canal de ventas aún por explorar. Si bien no genera la experiencia sensorial de oler el producto o tocar el empaque, las ventas online se incrementaron considerablemente durante el confinamiento.

3. Las vending machine.

Tiene como su principal aliado la higiene, además de garantizar un consumo inmediato, representan un buen ahorro de tiempo y de precio.

Generar experiencia es la clave.

Beber una taza de café supone una experiencia netamente racional como experimentar el olor, la temperatura y el sabor, por supuesto pero, la experiencia de marca desde el marketing se refiere a mucho más que esto.

Generar experiencia logra que tu consumidor sienta que determinado producto es más que algo tangible. Si, se trata de una taza de café, pero ¿qué voy a obtener además de esto?. Para generar experiencia es fundamental que conectes con tu audiencia por medio de estímulos intangibles ligados a el pensamiento, la emocionalidad y los sentimientos. Para esto es necesario planear una estrategia de comunicación que vaya alineada a tu marca, que le construya a esta y que sea lo suficientemente creativa e innovadora

Supongamos que quieres generar experiencia en una vending machine que además de los beneficios ya antes mencionados (higiene y rapidez) aprovecha los 2 minutos que se toma la maquina en preparar el café, para saludar al cliente y tomarle la temperatura. Esto es generar experiencia a través de una acción que no esperaba y que el consumidor interpreta como: «esta marca de café se toma el tiempo para saludarme y encima se preocupa por mi salud».

O en el caso de las ventas online, sería muy innovador que además de las estrategias de muestreo, bonos de descuento y de regalo por la compra, enviara algo que sorprenda al consumidor, como por ejemplo: un archivo descargable con un playlist sugerido o una invitación para algún LIVE o ENVIVO de ciertos temas de interés del cual la marca se empodere y que aporte en la vida de su consumidor.

Las probabilidades son infinitas, generando experiencia hasta en medios y canales aún no existentes. Una marca que genera experiencia de compra y de consumo, cautiva a su audiencia, supone una fidelización (continuidad de compra) y logra generar los tan ansiados defensores de marcas que son consumidores leales y fieles a ella.

Después de las más grandes recesiones mundiales, han surgido grandes cambios a favor y beneficio de la humanidad. Todo cambio implica un esfuerzo y debe ser visto como una gran oportunidad para re-plantearse como persona, pero también como marca porque finalmente las grandes marcas algunas vez fueron pequeñas pero destacaron porque desarrollaron una personalidad, que los acercó a su consumidor, público objetivo, comunidad o audiencia.

La era de las cápsulas de café: variedad y comodidad

14 junio 2017

CÁPSULAS DE CAFÉ

Las cafeteras monodosis o de cápsulas compatibles están en uno de sus mejores momentos del mercado debido a la gran variedad de sabores la comodidad y el gran ahorro económico frente a las marcas líderes.

Aquí radica el éxito del sistema de cápsulas compatibles; principalmente, en la cantidad de variedades distintas que ofrece de café. La rapidez en la elaboración de un perfecto espresso y el ahorro de tiempo.

En el mercado, podemos visualizar compatibles bajo distintos sistemas; Empezando por el boom de cápsulas compatibles con sistema Nespresso*, las cuales se enfocan de forma principal a cafés espressos. También pudiendo encontrar bajo el mismo sistema, tes, leche, o cortados.

En segundo lugar, y por importancia, nos encontramos en el lineal con cápsulas compatibles con el sistema Dolce Gusto*, marca líder en este segmento dado que aporta cerca de un 46% comparándose con el resto de sistemas. La referencia líder es el café con leche (37%), seguida de espresso (27%) y cortado (24%).

Se encuentran en los lineales otros sistemas, no tan comercializados pero que también tienen importancia en los supermercados, apostando los mismos por crear su marca propia: son bajo el sistema Senseo* y Tassimo*. Ambos sistemas otorgan al consumidor combinados de café con leche y disfrute de una gran taza, siendo el 25% del volumen en el reparto de categorías de café en cápsulas monodosis en distribución organizada por fabricantes según IRI.

Hemos entrado en la era de las cápsulas de café debido a su éxito y consecuente cambio de estilos de vida. El aumento de las ventas de las cápsulas compatibles de café, según muchos expertos del sector, se atribuye a la comodidad, sencillez e higiene que se obtiene con este producto.

“Para todos los consumidores de café es cada vez más importante la adaptación a sus estilos de vida, las cápsulas compatibles de café son eficaces y se utilizan de una manera rápida y fácil, cumpliendo con el objetivo de continuar disfrutando de la calidad del café y su sabor tanto en casa como en el trabajo”. Consumidor habitual de café.

Coffee Productions, fabricante de más de 80 referencias en cápsulas compatibles tiene la capacidad de amoldarse a las necesidades de sus clientes creando así un blend propio que les otorga de un punto diferenciador frente a la competencia.

“Es un privilegio poder contar con una gama amplia de variedades en el café para poder ofrecer cápsulas compatibles a gusto de todos los consumidores, es así como se puede llegar al éxito en el sector.”

Los cafeteros serán conscientes de que las cápsulas compatibles de café pueden contar con distintas variedades y que se miden por niveles de intensidad. La intensidad es un término que solo se usa tradicionalmente en la cata de café para determinar las características gustativas y olfativas del café.

El origen del grano, el tipo de molido y de tueste, el método de extracción, el agua, la limpieza de la cafetera, la cantidad de café molido y el tiempo de infusión son factores que influyen tanto en esa “intensidad” como en el nivel de cafeína y esto se ha conseguido equilibrar de la mejor manera en el mundo de las cápsulas, por ello pueden ofrecer las mismas características que el café tradicional pero con mayor comodidad y variedad.

El origen de la palabra café

14 junio 2017

EL ORIGEN DEL CAFÉ

En la actualidad existen diferentes teorías y leyendas alrededor del origen de la palabra “café”, su historia y su etimología.

Estas leyendas se han ido divulgando durante siglos aunque la que más aceptación ha presentado ha sido la teoría desarrollada acerca de la etimología de esta palabra. Esta teoría defiende que la palabra “café” es una de las evoluciones que ha sufrido la palabra “caffé” que a su vez ha sido traducida por italianos.

Pero este no es el origen, la palara “qahwah” sería el origen más definitivo, es árabe y su topónimo es Kaffa, una región situada en Etiopía que es de dónde se recogen todos los orígenes del café, ya que es donde nace su planta. Por lo tanto, desde aquí empezaría todo.

La palabra “qahwah” significaría “vino que se extrae de un grano”, ya que, el café se relacionó con bebidas alcohólicas desde sus orígenes debido a los efectos que se presentaban, al desconocimiento acerca de cualquier otra bebida alcohólica que no fuese vino y además provenía de un grano.

De esta manera, se sabe que el café proviene de África, ya que es donde se realizó su descubrimiento y a raíz de este descubrimiento se empezó a comercializar, de manera que el siguiente destino sería todas las regiones de cultura islámica después del siglo XIV aproximadamente.

Al final del siglo XVI se empiezan a encontrar plantaciones por Celián y la India, más tarde serían los holandeses los que consiguieron realizar plantaciones en el jardín botánico de Amsterdam y gracias a todas sus características meteorológicas se adaptó adecuadamente.

Ya a mediados del siglo XVIII es cuando se registra la introducción de la que después sería la tercera bebida más consumida en el mundo en España y de mano de los Borbones junto con los comerciantes italianos pero no se vendía como se conoce en la actualidad, en aquel entonces se realizaban catas de estos brebajes en casas de comidas.

Aunque a pesar de todo este recorrido, luego será en América donde mejor se desarrolle esta actividad debido a las tierras intertropicales y ñas altitudes que se registran, por lo tanto, de aquí viene los cafés más emblemáticos del mundo como los de Brasil y Colombia.

Beneficios de tomar café regularmente

23 mayo 2016

Que el café nos aporta múltiples beneficios todos lo sabemos, pero vamos a ahondar en algunos de ellos que seguro les son de interés.

El café puede ayudar a quemar grasa.

Hay muchos estudios que demuestran que el café puede ayudar a nuestro cuerpo a aumentar su tasa metabólica entre un 3-11%. Pero eso sí, una cosa a tener muy en cuenta es la forma en que endulzamos nuestro café.  Mucho cuidado con el azúcar o las cremas endulzantes.

Beber café regularmente podría reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades

El café ha sido recomendado para protegernos a la hora de desarrollar diferentes tipos de enfermedades. Por ejemplo, numerosos estudios han demostrado que los bebedores de café son un 65% menos propensos a desarrollar la enfermedad del Alzheimer, y otros estudios han encontrado que reduce las posibilidades de desarrollar demencia en la vejez, así como la enfermedad de Parkinson.

Tomar café a menudo tiene el poder de hacernos más felices e incluso reducir la depresión

La depresión es uno de los trastornos mentales más comunes en el mundo que afectan a millones de vidas en todas partes. Los estudios han encontrado que los bebedores de café tienen un riesgo menor de convertirse en una depresión clínica y muchos a menudo se sienten más felices. La conclusión es que el café te hace sentir más feliz y ayuda a detener los efectos devastadores de la depresión.

El café reduce el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer.

El cáncer es una de las causas de muerte más importantes del mundo hoy en día. El café ha sido utilizado para proteger contra dos tipos de cáncer: cáncer de hígado y cáncer colorrectal. Los estudios han encontrado que los bebedores de café tienen un riesgo del 40% menos de padecer cáncer de hígado y un 15% menos de riesgo frente al cáncer colorrectal en comparación con aquellos que no beben café.

¡Anímate a tomar tu taza de café!

 

 

 

El avance de las cápsulas compatibles

9 mayo 2016

Desde hace algún tiempo, una guerra se ha estado gestando en la industria de las cápsulas o mono dosis de café. Con la expiración de muchas de las patentes de las cápsulas de Nespresso en 2012, una serie de cápsulas compatibles Nespresso ha inundado el mercado en una carrera para ser el primero en tener cápsulas que encajen en el hardware de Nespresso. Si bien este cambio dio a los clientes la tan esperada posibilidad de elegir, aunque existía una clara falta de calidad en las cápsulas compatibles con Nespresso que se lanzaron.

 

Las cápsulas compatibles anteriormente disponibles no eran capaces de imitar el mismo sabor de las originales, además algunas cápsulas hacían que las máquinas fallaran con frecuencia. Las empresas que lograron producir una cápsula compatible, no tenían muchas veces en cuenta la calidad del café y éstas carecían de muchas sutilezas a las que los bebedores habituales de café no se acababan de acostumbrar ya que echaban de menos el aroma original en su taza de café por mañana. Si bien, hubo una empresa que fue capaz de encontrar un equilibrio entre su cápsula y los cafés de reconocidas marcas, pero las cápsulas tenían un precio tan desorbitado que el cliente no quedó satisfecho e incluso prefería comprar las cápsulas originales.

 

El avance ha sido rápido hasta 2016, y la introducción en el mercado de muchas cafeteras de cápsulas y de muchas marcas de cápsulas de café compatibles ha logrado desarrollar un mercado competente. Las cápsulas compatibles de café Coffe Prod han sido creadas en silencio, a través del ensayo error y de mucho esfuerzo desarrollando una cápsula, junto con el café artesanal tostado específicamente para encajar en las máquinas de cápsulas de café Nespresso siendo las cápsulas compatibles más avanzadas del mundo. No contentos con la producción de la mejor cápsula y la vinculación con el mejor café, hemos encontrado una manera de hacerlo a mitad de precio que el resto de la competencia.

Los clientes que anhelan el mejor café en una cápsula de café compatible no necesitan buscar más, nosotros somos su elección.