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Clases de cápsulas compatibles.

Además del café molido y en grano, en Coffee Productions somos especialistas en desarrollar cápsulas de café que se adaptan a las necesidades de tu marca.

Tras el confinamiento el consumo de cápsulas de café se ha incrementando considerablemente. Según un reciente estudio sobre tendencias globales después de bebidas después del COVID-19 realizado por la Consultora de mercados Euromonitor International, este año el incremento será de un 8.27% en volumen con respecto al 2019, nada mal para ser una época en la que muchos industrias y categorías han sufrido los estragos de la pandemia.

Si deseas implementar tu marca o crear una nueva a partir de las cápsulas de café, nos encantaría ser parte de tu equipo para asesorarte y para ello queremos que conozcas las opciones que desarrollamos en Coffee Productions si decides emprender con tu propia marca de cápsulas de café o si deseas ampliar tu línea de productos.

Cápsulas de plástico.

Nuestras cápsulas son compatibles con el sistema Nespresso®*, tiene la base flexible y es completamente hermética.

Las cápsulas de plástico tienen la ventaja que son más económicas y se adaptan a más máquinas similares por tener la base flexible. Además guarda a la perfección las propiedades de su contenido y no dañan las máquinas de café.

Cápsulas de aluminio.

Son compatibles con el sistema Nespresso®*, pero además son reciclables, tienen la base flexible y completamente herméticas.

Son una opción premium, ideales para cafés de gran calidad porque mantiene de forma duradera las propiedades organolépticas tales como: el sabor, la textura, el olor y el color de la bebida.

Como valor agregado estas cápsulas son reciclables, es decir que las puedes tirar al contenedor de basura color amarillo. Adicional te damos la buena noticia que en Valencia, España, ya se pueden depositar en la basura amarilla para reciclaje, de hecho es la primera ciudad en España que reciclará aluminio y acero ligero en el contenedor amarillo

Cápsulas compostables.

En Coffee Productions tenemos un compromiso con el medio ambiente y con nuestro entorno. Por ello, nuestras línea de cápsulas ecológicas reafirman nuestro responsabilidad como fabricantes ya que son desarrolladas a partir de procesos sustentables.

Son fabricadas con materiales renovables en su mayoría de origen vegetal 100% biodegradables es decir que se puede tirar la cápsula en el contenedor de basura orgánica porque se descomponen a los 90 días de desecharlas, en condiciones de compostaje industrial.

Siendo coherentes son el envase, nuestra cápsulas compostables suelen ir acompañadas de nuestro café ecológico, el mismo que producimos sin usar pesticidas ni fertilizantes sintéticos, respetando el ecosistema, logrando obtener en conjunto un producto ideal y responsable con el medio ambiente.

Al igual que nuestras cápsulas de aluminio son compatibles con el sistema Nespresso®*, tienen la base flexible y son completamente herméticas.

Cápsulas convencionales

Nuestras cápsulas convencionales con patente propia son compatibles con el sistema Dolce Gusto®*, tienen la base flexible y tenemos una amplia variedad de café como el espresso, descafeinados, cortado, capuchino y ¡chocolate!.

Si tienes algún proyecto en mente, no dudes en contactarnos, que con mucho gusto buscaremos la forma de ayudarte y orientarte con tu marca.

(*Marca de una compañía no relacionada con Coffee Productions, S.L.)

La era de las cápsulas de café: variedad y comodidad

CÁPSULAS DE CAFÉ

Las cafeteras monodosis o de cápsulas compatibles están en uno de sus mejores momentos del mercado debido a la gran variedad de sabores la comodidad y el gran ahorro económico frente a las marcas líderes.

Aquí radica el éxito del sistema de cápsulas compatibles; principalmente, en la cantidad de variedades distintas que ofrece de café. La rapidez en la elaboración de un perfecto espresso y el ahorro de tiempo.

En el mercado, podemos visualizar compatibles bajo distintos sistemas; Empezando por el boom de cápsulas compatibles con sistema Nespresso*, las cuales se enfocan de forma principal a cafés espressos. También pudiendo encontrar bajo el mismo sistema, tes, leche, o cortados.

En segundo lugar, y por importancia, nos encontramos en el lineal con cápsulas compatibles con el sistema Dolce Gusto*, marca líder en este segmento dado que aporta cerca de un 46% comparándose con el resto de sistemas. La referencia líder es el café con leche (37%), seguida de espresso (27%) y cortado (24%).

Se encuentran en los lineales otros sistemas, no tan comercializados pero que también tienen importancia en los supermercados, apostando los mismos por crear su marca propia: son bajo el sistema Senseo* y Tassimo*. Ambos sistemas otorgan al consumidor combinados de café con leche y disfrute de una gran taza, siendo el 25% del volumen en el reparto de categorías de café en cápsulas monodosis en distribución organizada por fabricantes según IRI.

Hemos entrado en la era de las cápsulas de café debido a su éxito y consecuente cambio de estilos de vida. El aumento de las ventas de las cápsulas compatibles de café, según muchos expertos del sector, se atribuye a la comodidad, sencillez e higiene que se obtiene con este producto.

“Para todos los consumidores de café es cada vez más importante la adaptación a sus estilos de vida, las cápsulas compatibles de café son eficaces y se utilizan de una manera rápida y fácil, cumpliendo con el objetivo de continuar disfrutando de la calidad del café y su sabor tanto en casa como en el trabajo”. Consumidor habitual de café.

Coffee Productions, fabricante de más de 80 referencias en cápsulas compatibles tiene la capacidad de amoldarse a las necesidades de sus clientes creando así un blend propio que les otorga de un punto diferenciador frente a la competencia.

“Es un privilegio poder contar con una gama amplia de variedades en el café para poder ofrecer cápsulas compatibles a gusto de todos los consumidores, es así como se puede llegar al éxito en el sector.”

Los cafeteros serán conscientes de que las cápsulas compatibles de café pueden contar con distintas variedades y que se miden por niveles de intensidad. La intensidad es un término que solo se usa tradicionalmente en la cata de café para determinar las características gustativas y olfativas del café.

El origen del grano, el tipo de molido y de tueste, el método de extracción, el agua, la limpieza de la cafetera, la cantidad de café molido y el tiempo de infusión son factores que influyen tanto en esa “intensidad” como en el nivel de cafeína y esto se ha conseguido equilibrar de la mejor manera en el mundo de las cápsulas, por ello pueden ofrecer las mismas características que el café tradicional pero con mayor comodidad y variedad.

Galletas espresso-chocolate

Sin duda si eres un amante del café y de todos los alimentos relacionados con él, esta receta te encantará.

Te presento las galletas espresso de chocolate.

El tiempo total que necesitamos para prepararlas son 35 minutos, y con las cantidades que mostraré a continuación obtendremos unas 2 docenas de riquísimas galletas.

¡Anímate, es muy fácil!

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

1/2 taza (1 barra) de mantequilla
1 taza de azúcar moreno
3 cucharadas de azúcar granulado blanco
1 huevo grande
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 3/4 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de polvo de café espresso instantáneo
1 1/2 tazas de chocolate semidulce en pepitas

 

Los pasos que tenemos que seguir son los siguientes:

 

Precalentamos el horno a 250 grados.

 

En primer lugar, batimos la mantequilla con el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede uniforme, aproximadamente 30 segundos. Agregamos el huevo y el extracto de vainilla por otros 30 segundos y seguimos batiendo.

 

En un bol, tamizamos los ingredientes secos y batimos con la mezcla de mantequilla a baja velocidad durante unos 15 segundos. Revolvemos el polvo, añadimos virutas de chocolate y el café espresso.

 

A continuación usando una cuchara sopera, repartimos la masa de las galletas en una bandeja de horno engrasada Presionamos suavemente la masa con el dorso de una cuchara para extender y conseguir la forma de las galletas. Horneamos durante unos 20 minutos o hasta que estén bien doradas por los bordes. Si queremos las galletas crujientes dejamos hornear un poco más de tiempo y… ¡listo!

 

A disfrutar de estas magníficas galletas con sabor café.

Falsas creencias acerca del café que deberías saber

El café es una de las bebidas más populares en el mundo. Esta bebida se ha convertido en una parte importante de nuestras mañanas y nos ayuda a mantenernos despiertos cuando tenemos todo un día por delante. Ahora bien, hay diferentes opiniones sobre el café en base a diversas investigaciones. Algunos dicen que no hace ningún daño, algunos dicen que es beneficioso y algunos dicen que puede causar problemas. La mayoría de las veces los argumentos en contra del café están mal fundamentados y no se basan en un trabajo prospectivo. Esto ha hecho que se creen algunos mitos populares sobre el consumo del café.

 

Aquí les mostramos algunos de ellos:

 

El café hace que te sientas estresado

 

El consumo de café no aumenta directamente los niveles de estrés ni hace que te sientas ansioso o nervioso. El café se considera un estimulante natural que puede tener un efecto relajante en su mente. Por tanto, no es directamente el responsable de desencadenar el estrés, sino que bloquea la producción de adenosina en el cuerpo, que es un calmante para el estrés natural.

 

La cafeína provoca insomnio

 

Este es un mito muy común acerca de la cafeína que no es cierto. Cuando bebemos una taza de café, el cuerpo absorbe casi al instante la cafeína, pero también la descarta rápidamente. La cafeína después de haber sido consumida se procesa a través del hígado y casi la mitad de ella puede ser purgada por el cuerpo dentro de 4-5 horas y en las siguientes 5 horas casi el 75% de la misma se elimina del cuerpo. Así pues, no se debe hacer frente a problemas para dormir achacando a la cafeína si sólo se consumen entre 2 o 3 tazas de café al día.

 

¿Sorprendente verdad?

Si te ha gustado este post sigue pendiente de nuestro blog. En próximas entradas seguiremos contándoles nuevos mitos y falsas creencias sobre el consumo de café.