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Viajamos por Europa para conocer sus cafés más representativos

Tipos de café hay muchos, tantos como formas de tomarlo. Y es que el café es una bebida tan universal que incluso cada país lo ha adaptado sus costumbres. En este artículo damos una vuelta por Europa y recogemos los cafés europeos más representativos del viejo continente. ¡Haz la maleta que nos vamos de viaje!

Empezamos por Italia. Porque hablar de café es hablar de Espresso y, sin duda, este país mediterráneo es la cuna del Espresso. Se trata de un café muy corto que, según la tradición, debe ser bebido de un sorbo. Su sabor es intenso, aunque mucho menos que otros también típicos romanos como el Stretto o Ristretto. También el Capuccino y Latte son típicos café con leche italianos.

Seguimos nuestro viaje y hacemos un obligado stop en una de las ciudades más atractivas del continente: Viena. Su café más representativo: el café vienés. Se trata de un café expreso cubierto con nata batida o montada. Aunque esta es la receta original, hoy en día existen multitud de variedades.

La siguiente parada: Grecia. A pesar de que muchas recetas de café con sabores dulces son comercializadas bajo el nombre de Frappe, el auténtico y original es el de Grecia. Este es preparado agitando café instantáneo, azúcar y agua hasta conseguir un compuesto espumoso.

Nos desplazamos al centro del continente, a uno de los países más importantes del mundo: Alemania. Los germanos son famosos por su Eiskaffe: café instantáneo servido en copa al que se le añaden dos bolas de helado con virutas de chocolate e incluso nata.

Más al norte, en Suecia, combinan café con tónica. Una mezcla refrescante conocida como Kaffe Tonic. En Suiza encontrarás el Schümli, café con una ligera capa de crema servido en tacita.

Y, ya volviendo a España, encontramos el famoso “relaxing cup de café con leche en Plaza Mayor”. Aunque bañar el café con un chorrito de leche es originario de nuestro país vecino: Portugal. Allí nuestro cortado es conocido como Café Pringado, mientras que el café con leche es conocido como Meia de Leite.